Tag Archives: zdrowa żywność

Jogurt własnej roboty

Pierwszy raz jogurt robiłam kilkanaście lat temu z krowiego mleka i zawsze wychodził mi bardzo dobry. Odkąd jednak zaczęliśmy pić mleko kozie, zapomniałam o robieniu jogurtu. Raz próbowałam i mi nie wyszedł, więc się zniechęciłam i zaprzestałam dalszych prób. Przypomniała mi o tym pani Ola, która kupuje u nas mleko dla swojej córeczki. Mówiła, że […]

Leave a comment Continue Reading →

Stewia sama słodycz

Trzysta razy słodsza od cukru a jednak nie tuczy. Całkowicie bezpieczna i zdrowa, i nie jest to żadna chemia, tylko niepozorna roślinka o kruchych listkach. Stewia to taki naturalny słodzik bez kalorii. Kupiłam sadzonkę w jakimś markecie , ciekawe czy przetrwa zimę. Oczywiście nie na zewnątrz, tylko w domu. Bo stewia jest co prawda byliną, […]

Leave a comment Continue Reading →

Kotlety z pieczarkami

Nazywamy je szwajcarami. Są kruche, delikatne- naprawdę wykwintne danie. No i bardzo proste. Myślę, że nawet dziecko umiałoby takiego szwajcara przyrządzić. Podstawowe składniki to filety z kurczaka, pieczarki i ser. A efekt jest imponujący.   A zatem do dzieła! Składniki: Filety z kurczaka. Pieczarki Tłuszcz do smażenia pieczarek i kotletów Ser żółty miękki, dobrze rozpuszczający się […]

Leave a comment Continue Reading →

Jedzmy gruszki

Kiedy 25 lat temu wprowadziliśmy się do Dąbek, w naszym gospodarstwie nie było drzew poza jedną gruszą (oczywiście nie mówię o drzewach leśnych- przecież w lesie mieszkamy). Nasza grusza była mała, dzika i marna- taka typowa ulęgałka. W sumie to Leszek chciał ją nawet wyciąć. Zaprotestowałam- jedyne drzewo w naszym obejściu- niech sobie rośnie. I […]

Leave a comment Continue Reading →

Szkodniki atakują!

No i zaczęło się! Przy obecnej pogodzie nawet na naszych piachach wszystko pięknie rośnie. Niestety rosną także i dobrze się mają larwy, chrząszcze i różne inne owady, których w ogrodzie są miliony. A zatem pełna mobilizacja: szkodniki atakują! Czego więc możemy się spodziewać w naszym ogrodzie? Przede wszystkim stonki ziemniaczanej, połyśnicy marchwianki, opuchlaka truskawkowca, owocówki […]

Leave a comment Continue Reading →

Dlaczego warto jeść truskawki

Dlaczego jemy truskawki? Co za pytanie! Kuszący zapach, wygląd i niepowtarzalny smak powodują, że nie można się im oprzeć. Ale może sformułuję to pytanie inaczej: dlaczego warto jeść truskawki? Najczęściej nie trzeba nas do tego zachęcać. Ja jednak po przeczytaniu o ich właściwościach sięgam po nie jeszcze chętniej. A mam naprawdę niedaleko- wystarczy, że wyjdę do […]

Leave a comment Continue Reading →

Rukola w moim ogrodzie

Ależ się rozpleniła! To były takie małe sadzonki a rozrosły się w wielkie krzaki.  I na dodatek pięknie kwitną. Co za roślina! Już niedługo wyda nasiona i można będzie ją znów wysiać. Zastanawiam się dlaczego rukola jest taka droga w marketach. Może chodzi o jej zbiór, bo w końcu ja ją zbieram po listeczku. I […]

Leave a comment Continue Reading →

Estragon w moim ogrodzie

Macie estragon w ogrodzie? Ja dostałam sadzonki od Krysi. Marne to było na początku, ale teraz, po dwóch latach rozrosło się w wielką kępę. I nawet dość ozdobnie wygląda. Dlaczego warto go mieć? Oczywiście dla jego cudownego aromatu i niepowtarzalnego smaku no i dlatego, że najlepszy jest oczywiście świeży. Estragon szczególnie cenią Francuzi. Dodają go […]

Leave a comment Continue Reading →

Roszponka

Po obejrzeniu bajki o Roszpunce Mateusz nie dawał mi spokoju. Dlaczego w naszym domu nie jada się roszpunki i co to właściwie jest? Kupiłam zatem roszponkę w Lidlu. Zasmakowało. No i się zaczęło męczenie o roszponkę- Kupiłaś już nasiona? Nie było wyjścia, przy innych uprawach, trzeba było zasiać też roszponkę. Właściwie to jak się na […]

Leave a comment Continue Reading →

Zdrowe żywienie

Tak sobie przeglądam notatki z kursu agroturystycznego sprzed kilku lat i stwierdzam, że powinnam czasem do nich wracać. Miałyśmy między innymi wykłady pań z Akademii Rolniczej z Poznania, na temat: zdrowe żywienie. Podały nam wtedy kilka wskazówek. Takie tam, co jeść a czego unikać, żeby zachować zdrowie i dobrą kondycję. Muszę powiedzieć, że od tamtego […]

Leave a comment Continue Reading →