Tag Archives: zdrowie

Zima w Borach

No to mamy zimę. Nareszcie! Bo zima w Borach Tucholskich jest naprawdę przepiękna. To nic, że napadało śniegu i trzeba wziąć się do pracy, żeby jakoś przejść przez podwórko. Po takiej suszy śnieg to prawdziwe błogosławieństwo. Śnieg zawsze nastraja mnie pozytywnie. Po długiej, szarej jesieni (oj, w tym roku była wyjątkowo długa) przydaje się nam […]

1 Comment Continue Reading →

Woda brzozowa

Succus Betulae, oskoła, bzowina- tak, mam oczywiście na myśli sok z brzozy lub jak wolicie wodę brzozową. Zaczęłam ją zbierać kilka dni temu i mam już parę butli 5-litrowych. Woda brzozowa jest w tym roku niezwykle słodka i smaczna. Pijemy ją całymi litrami. Jak zawsze jakąś ilość także zamrożę, w miarę wolnego miejsca w zamrażarce. […]

Leave a comment Continue Reading →

Kapusta kiszona

„Wielki rwetes dziś u Basi, bo kapustę Basia kwasi”. Nie pamiętam całej piosenki, ale przypominam ją sobie z przedszkola. Kwasi czy kisi, nieważne, w każdym razie kapusta kiszona była niegdyś bardzo popularna na polskich stołach. Na przykład u mojej babci. Z tego co opowiadała, na zimę mieli zawsze zakiszoną beczkę kapusty i beczkę ogórków. Oczywiście […]

Leave a comment Continue Reading →

Cukier brzozowy

Pogoda zmienną jest. I całe  szczęście bo już dość mieliśmy tej chlapy. Teraz jest tak, jak być powinno zimą. Ośnieżone drzewa, lekki mróz i nawet słoneczko co jakiś czas zza chmur wychodzi. Mam nadzieję, że taka zima zostanie z nami przynajmniej na ferie. Może nawet stok ruszy w Fojutowie. Szkoda tylko, że Mateusz w tym […]

Leave a comment Continue Reading →

Grzane wino

Pytacie mnie w mailach, jak zrobić dobre grzane wino. Co prawda już podawałam przepis jakiś rok temu, ale od tego czasu mój przepis uległ nieco modyfikacji, jak zresztą prawie wszystko co robię w kuchni. A zatem przede wszystkim potrzebujemy… …dobrego wina. Najlepsze jest zrobione samodzielnie, czyli potocznie mówiąc: swojskie. Dobre swojskie wino nie zastąpi tego […]

Leave a comment Continue Reading →

Dynia z pomarańczą

O tej porze roku zawsze przyglądam się dyniom, których nie zdążyłam przerobić jesienią. Przeważnie do końca grudnia nic się z nimi nie dzieje, ale na początku stycznia niektóre dostają plamek i trzeba szybko się nimi zająć. Tak się stało też z moją wielką dynią. Trzeba było się spieszyć, żeby się całkiem nie  zepsuła. Najgorsze jest […]

Leave a comment Continue Reading →

Kawa samo zdrowie!

Kawa to dla mnie cudowny lek na wszystko. Oczywiście w rozsądnych ilościach, bo gdybym jej wypiła za dużo nie czułabym się dobrze. Zawsze jednak robiłam sobie wyrzuty, że nie mogę się bez porannej kawy obejść, ale w sukurs przyszła mi Poczta Zdrowia. Ich artykuł o kawie bardzo mnie podniósł na duchu, zupełnie jak filiżanka porannej […]

Leave a comment Continue Reading →

Masło czy margaryna?

‘Tak właściwie, co jest zdrowsze, masło czy margaryna?’. Z Anką zawsze rozmowa schodzi na temat żywności, bo ona jest jeszcze większą fanką zdrowego żywienia niż ja. W sumie mogę powiedzieć, że jest w tym ekspertem. Dlatego wiedziałam, że zadając to pytanie, otrzymam zadowalającą i wyczerpującą odpowiedź. I nie myliłam się. Zamiast odpowiedzieć wprost, moja przyjaciółka […]

Leave a comment Continue Reading →

Sosna królowa Borów

Sosna to chyba najpopularniejsze drzewo na świecie. Można ją spotkać na każdym chyba kontynencie. Na świecie jest jej ponad 115 gatunków. Jest też bardzo popularna w Borach Tucholskich- i bardzo dobrze, bo to bardzo przyjazne drzewo. W Borach można spotkać najbardziej pospolitą odmianę- sosnę zwyczajną. Najczęściej sosnę kojarzymy z lasem sosnowym- z wielkimi, strzelistymi drzewami. […]

Leave a comment Continue Reading →

Grypa żołądkowa

Agata miała przyjść wieczorem. Niestety, o 18 dostałam smsa-” coś mnie bierze, mam chyba grypę żołądkową”. Oj, niedobrze, grypa żołądkowa to paskudna dolegliwość. Mnie omija już od kilku lat, ale dokładnie pamiętam ten czas, kiedy mnie złapała. Byłam wtedy uziemiona, bo miałam złamaną rękę i nogę i poruszałam się na wózku. I jeszcze na to […]

Leave a comment Continue Reading →